みきてぃの「美味しいお酒が飲みたい！」

「イヴのりんご」の秘密

さてこの「イヴのりんご」・・・ボトルの中のりんごはどうやって入れたのか？
それは、りんごの花が散り、小さな身をつけるころ、その実を枝ごとボトルの中に差し込み、実を育てるのだそうな。
そして実が成長した頃、枝から切り離して回収します。毎年約13,000本のボトルを吊るすそうだが、製品になるのはそのうちの約10,000本。希少価値の高いお酒です。
回収したボトルにアルコール度数６０％のカルヴァドスを入れて１ケ月。りんごがたっぷりカルヴァドスを吸収した後、そのカルヴァドスを捨て、新しく４２％のカルヴァドスを入れて寝かせ、４０％になったところで栓をして完成する。
りんごから始まる作り手の手間と情熱でポム・ド・イヴはその妖艶な光を放つ・・・う～ん　素敵だ♪

「イヴのりんご」のミステリー

ボトルの中のりんごはどうやって入れたのか？
「イヴのりんご」という名のカルヴァドス・・・ＰＯＭＭＥ　Ｄ‘ＥＶＥ（ポム・ド・イヴ）
カルヴァドスとは、りんごから作られたブランデーであの映画の名作「凱旋門」（イングリッド・バーグマン主演）のシーンにも登場した魅力たっぷりのお酒です。
フランスのノルマンディー地方で育てられたりんごを原料にして蒸留されるカルヴァドス。その中でもひときわ個性的な輝きを放つ逸品がこの、ポム・ド・イヴ。ボトルの中に閉じ込められたりんご・・・どうやって入れたのでしょう？
ボトルの後加工はしてないんだって・・・う～ん　謎だ。

謎解きは、また次回の記事で┌|∵|┘